Food festival 2023 Καμένα Βούρλα

Στα Καμένα Βούρλα στη Φθιώτιδα

και για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, η Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων & Ελληνική Ακαδημία Γαστρονομίας συμμετείχε με παρουσιάσεις συνταγών που είχαν ως βάση τα τοπικά προϊόντα που μας παραχωρήθηκαν από παραγωγούς, με τα μέλη μας Φρανκ Τσιλιπάνος (Τακτικό), Φώτης Καίσαρης (Επίλεκτο και Γενικός Γραμματέας) και Στυλιανός Βεζύρης (Δόκιμο).

Ευχαριστούμε θερμά για την πρόσκληση το Επιμελητήριο Φθιώτιδας, το δήμο Καμένων Βούρλων καθώς και τα τρία εξαίρετα μέλη μας για τη συμμετοχή τους!

 Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων &

 Ελληνική Ακαδημία Γαστρονομίας

Έδρα Αθήνα

Ίδρυση 2014

Κίσσαμος- Φεστιβάλ Γεύσεων & Τέχνης

 

Στις 21/08/2023 στην Κίσσαμο Χανίων,

πραγματοποιήθηκε το Φεστιβαλ Γεύσεων & Τέχνης, όπου για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά η Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων συμμετείχε με το Τακτικό μέλος μας Παντελάκη Ιωάννα, η οποία παρουσίασε την τέχνη του ζυμωματος του ψωμιού με τον παραδοσιακό τρόπο, καθώς επίσης και με τη συμμετοχή μικρών παιδιών παρασκεύασε κουλουράκια τα οποία και γεύτηκαν οι παρευρισκόμενοι.

Ευχαριστούμε τους τοπικούς φορείς για το κάλεσμα, καθώς και την Ιωάννα για την εξαίρετη παρουσίασή της!

 

 Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων &

 Ελληνική Ακαδημία Γαστρονομίας

 Έδρα Αθήνα

 Ίδρυση 2014

Πολιτιστικός Σύλλογος Βατόλακκου Χανίων- Περίπατος στην τέχνη

Στην έξοδο του φαραγγιού στο Βατόλακκο Χανίων,

πραγματοποιήθηκε από το Τακτικό μας μέλος Παντελάκη Ιωάννα επίδειξη παρασκευής Σφακιανής πίτας, όπου και όσοι παρευρέθηκαν εκεί μετά την ετήσια διέλευση του φαραγγιού, είχαν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν τη διαδικασία της συνταγής, αλλά και να τη γευτούν.

Ευχαριστούμε τους διοργανωτές για το κάλεσμα, καθώς και την Ιωάννα για την εξαίρετη παρουσίαση!

 Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων &

 Ελληνική Ακαδημία Γαστρονομίας

 Έδρα Αθήνα

 Ίδρυση 2014

 

4ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Ανατολικής Κρήτης

Στις 6 Αυγούστου στην Ιεράπετρα,

πραγματοποιήθηκε το 4ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Ανατολικής Κρήτης, όπου για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά τα μέλη μας Σιμόπουλος Πανταζής (β Αντιπρόεδρος και Τακτικό μέλος) και Σταματουλάκης Γρηγόριος (Τακτικό μέλος), ως μέλη κριτικής επιτροπής δοκίμασαν και βράβευσαν εδέσματα διαγωνιζομένων που αφορούσαν Κρητικές Παραδοσιακές συνταγές, αλλά και τεχνικές παρασκευής αυτών!
Ευχαριστούμε θερμά τα δύο μέλη μας, καθώς και τους φορείς της τοπικής κοινωνίας για την πρόσκληση που μας απέστειλαν!
Ραντεβού και πάλι του χρόνου..

 

 Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων &

 Ελληνική Ακαδημία Γαστρονομίας

 Έδρα Αθήνα

 Ίδρυση 2014

Κουρά και Μιτατοπαρασκευές

 
Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Σούδας, 
αναβίωσε τη διαδικασία της κουράς των προβάτων και σε συνεργασία με το Τακτικό μέλος μας Ιωάννα Παντελάκη, παρασκεύασε Τυρί και Χόντρο με τον πατροπαράδοτο και παραδοσιακό τρόπο, δίνοντας έτσι την ευκαιρία σε πλήθος κόσμου που παρευρίσκονταν να διδαχθούν τις παραδοσιακές μεθόδους τυροκόμησης, χωρίς τη χρήση των μηχανημάτων.
¨Ενα μεγάλο ευχαριστώ στο μέλος μας Παντελάκη Ιωάννα για την εξαιρετική παρουσίαση, καθως και στον Πολιτιστικό Σύλλογο Σούδας για την πρόσκληση που μας έστειλε!
 

 Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων &

 Ελληνική Ακαδημία Γαστρονομίας

 Έδρα Αθήνα

 Ίδρυση 2014

Σεμινάριο Κοστολόγησης & Τιμολόγησης menu

 logo

 

Η Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων πραγματοποίησε

ΔΩΡΕΑΝ διαδικτυακό σεμινάριο για τα μέλη της με θέμα "Κοστολόγηση και Τιμολόγηση menu", με εισηγητή τον κ. Ιωάννη Πρωτοπαπαδάκη.
Το σεμινάριο το επιμελήθηκε ο Επίτιμος και Νόμιμος εκπρόσωπος του Συλλόγου Λύτρας Γεώργιος.

 Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων &

 Ελληνική Ακαδημία Γαστρονομίας

 Έδρα Αθήνα

 Ίδρυση 2014

Γιορτή Νερατζιού στη Σούδα Χανίων

 

Ο πολιτιστικός Εξωραιστικός  Σύλλογος Σούδας
 
διοργάνωσε τη γιορτή Νερατζιού στο "Κρητικό Παραδοσιακό σπίτι," όπου και πραγματοποιήθηκε και διαγωνισμός χειροποίητου γλυκού του κουταλιού.
Τα μέλη μας Παντελάκη Ιωάννα και Τσακάκη Αμαλία ως μέλη της κριτικής επιτροπής, ανέδειξαν το καλύτερο γλυκό και απέδωσαν τον ¨Επαινο στην τυχερή νικήτρια!
Ευχαριστούμε τους τοπικούς φορείς για την πρόσκληση και την τιμή που μας έκαναν ως Σύλλογο δίνοντάς μας την ιδιότητα του "κριτή", καθώς και τα δύο εξαίρετα μέλη μας για τη συμμετοχή τους!
 

 Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων &

 Ελληνική Ακαδημία Γαστρονομίας

 Έδρα Αθήνα

 Ίδρυση 2014

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ & ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ

Η Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων & Ελληνική Ακαδημία Γαστρονομίας αποτελεί σημείο αναφοράς για όλους τους επαγγελματίες του χώρου της Ελληνικής Γαστρονομίας.

Επικοινωνία

Χάρτης

Social Media